調理豆知識 【豆知識】揚げ油の処理と保存方法
唐揚げ、とんかつ、コロッケ、天ぷら、エビフライなど。揚げ物は、日本の家庭で欠かせない料理です。一方で、揚げ物をした後の油の処理に頭を抱える人も少なくないため、料理初心者にとってはハードルが高い料理でもあります。そこで。今回は、揚げ油の処理の...
調理豆知識 
簡単家庭料理 【初心者向け】基本のロールキャベツの作り方レシピ
家庭料理の定番！ロールキャベツの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のロールキャベツの材料【２人前】合いひき肉 … 100ｇキャベツ … 4枚玉ねぎ … 1/2個塩・胡椒 …...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本のだし巻き卵の作り方レシピ
家庭料理の定番！だし巻き卵の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のだし巻き卵の材料【2人前】卵 … 3個和風顆粒だし … 小さじ0.5 ※白だしの場合は大さじ１お湯 … 50～...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本のペペロンチーノの作り方レシピ
家庭料理の定番！ペペロンチーノの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のペペロンチーノの材料【2人前】スパゲッティ … 約200g（２束）ベーコン … 約100g ※なくても可に...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本のナポリタンの作り方レシピ
家庭料理の定番！ナポリタンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のナポリタンの材料【2人前】スパゲッティ … 約200g（２束）玉ねぎ … 1個ピーマン … 2個ウインナー …...
簡単おやつ 【初心者向け】基本のチョコムースの作り方レシピ
家庭のおやつ定番レシピ！チョコムースの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のチョコムースの材料【2人前】ミルクチョコレート … 100g(板チョコ2枚分)生クリーム … 200...
スイーツ 【初心者向け】基本のガトーショコラの作り方レシピ
おやつ料理の定番！ガトーショコラの基本的な作り方です。家庭でのおやつやバレンタインなどの贈り物にもおすすめです。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のガトーショコラの材料【直径15cmホール1個分...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本のカルボナーラの作り方レシピ
家庭料理の定番！カルボナーラの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のカルボナーラの材料【2人前】スパゲッティ … 約200g（２束）ベーコンor豚バラ肉 … 約100g ※厚切...
和食 【初心者向け】基本の豚汁の作り方レシピ
家庭料理の定番！豚汁の基本的な作り方です。根菜類を中心に季節物や冷蔵庫にある野菜で作れる応用しやすい料理の一つです。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の豚汁の材料【４～６人前】豚バラ薄切り肉 …...
スイーツ 【初心者向け】基本のあんこの作り方レシピ
あんこの基本的な作り方です。あんこは、おはぎなど日本の伝統料理でも多用されており、アスリート飯としても注目されています。料理初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のあんこの材料【４～６人前】小豆 … 30...
スイーツ 【初心者向け】基本のずんだ餡の作り方レシピ
ずんだ餡の基本的な作り方です。料理初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のずんだ餡の材料【３～４人前】枝豆 … 300ｇ ※枝豆の実は100～150ｇ程砂糖 … 大さじ３塩 … ふたつまみ基本のずんだ餡レ...
スイーツ 【初心者向け】基本のみたらしの作り方レシピ
みたらしダレの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のみたらしの材料水 … 100cc砂糖 … 大さじ２醤油 … 大さじ２片栗粉 … 大さじ１基本のみたらしレシピ①材料を鍋に入れ...
スイーツ 【初心者向け】基本の白団子の作り方レシピ
白団子の基本的な作り方です。料理初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の白団子の材料【白団子の基本の材料】20個分白玉粉 … 100ｇ 上新粉でもＯＫ水 … 約90cc ※作りながら量を調整基本の白団子レ...
簡単おやつ 【初心者向け】基本の牛乳プリンの作り方レシピ
牛乳プリンの基本的な作り方です。手軽に作れるデザートです。料理初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の牛乳プリンの材料【４～５人前】牛乳 … 400ccゼラチン … 5g水 … 50cc砂糖 … 大さじ３...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本の肉じゃがの作り方レシピ
家庭料理の定番！肉じゃがの基本的な作り方です。料理初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の肉じゃがの材料【4人前】肉(豚肉or牛肉) … 200gじゃがいも … 3個人参 … 1本玉ねぎ … 1個しらたき...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本の味噌汁の作り方レシピ
家庭料理の定番！味噌汁の基本的な作り方です。料理初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の味噌汁の材料【4人前】豆腐 … 1丁わかめ … 大さじ１長ネギ … 1/2本※具材はお好みのものを用意しましょう。水...
簡単おやつ 【初心者向け】基本のコーヒーゼリーの作り方レシピ
コーヒーゼリーの基本的な作り方です。料理の調初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のコーヒーゼリーの材料【3～4人前】ホットコーヒー … 400ccゼラチン … 5g水 … 50cc砂糖 … 大さじ３前後...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本の浅漬けの作り方レシピ
浅漬けの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の浅漬けの材料【2人前】きゅうり … 1本※野菜は一例です。好きなものを入れましょう。A:塩 … 小さじ1/2A:塩昆布 … ２ｇA...
簡単家庭料理 【初心者向け】基本のきんぴらごぼうの作り方レシピ
きんぴらごぼうの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のきんぴらごぼうの材料【2～3人前】ごぼう … 1本人参 … 1/2本Ａ:醤油 …大さじ1.5A:酒 …大さじ１A:みりん ...
和食 【初心者向け】基本のお赤飯の作り方レシピ
お祝い事の家庭料理の定番！お赤飯の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のお赤飯の材料【4人前】もち米 … 2合小豆orささげ … 40ｇ ※ささげのほうが豆の形が崩れにくいです...