副菜 【初心者向け】基本の蓮根のきんぴらの作り方レシピ
レンコンのきんぴらの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のレンコンのきんぴらの材料【２～３人前】蓮根 … 150g人参 … 1本ごま油 … 大さじ２A:醤油 … 大さじ1.5A...
基本レシピ
副菜 
副菜 【初心者向け】基本の大根サラダの作り方レシピ
大根サラダの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の大根サラダの材料【２～３人前】大根 … 1/4本カイワレ大根 … 1パックかつお節 … 5gA:ごま油 … 大さじ２A:醤油 ...
主菜 【初心者向け】基本のジャーマンポテトの作り方レシピ
ジャーマンポテトの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のジャーマンポテトの材料【２～３人前】じゃがいも … 3個玉ねぎ … 1/2個ぶつ切りベーコン … 160gオリーブオイル...
スイーツ＆ドリンク 【豆知識】美味しい緑茶/日本茶の淹れ方
今回は、自宅でできる基本的な美味しい緑茶/日本茶の淹れ方をまとめます。緑茶/日本茶の淹れ方用意するもの・急須・茶葉：お好みで手順①お湯を沸騰させます。②急須に茶葉を大さじ２杯分入れます。③湯呑２～３つに沸騰したお湯を注ぎます(約200ml)...
スイーツ＆ドリンク 【豆知識】美味しい紅茶の淹れ方
今回は、自宅でできる基本的な美味しい紅茶の淹れ方をまとめます。紅茶の淹れ方用意するものティーポット … 中の様子が見える丸いタイプのものがベストティースプーン紅茶の茶葉 … ティーカップ1杯(150ml)に対してティースプーン1杯分手順①お...
スイーツ＆ドリンク 【豆知識】美味しい珈琲の淹れ方
今回は、自宅でできる基本的な美味しいコーヒーの淹れ方をまとめます。コーヒーの淹れる方法は複数あるため、自宅で手軽にできるペーパードリップの手順をまとめていきます。ペーパードリップのコーヒーの淹れ方用意するもの・ドリッパー：最初は円すい型がお...
副菜 【初心者向け】基本の塩昆布和えの作り方レシピ
塩昆布和えの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の塩昆布和えの材料【４人前】白菜 … 400g塩 … 小さじ１A:塩昆布 … 大さじ１A:胡麻 … 大さじ１ ※なくても可A:鶏...
副菜 【初心者向け】基本のたたきごぼうの作り方レシピ
たたきごぼうの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のたたきごぼうの材料【２人前】ごぼう … 1本A：水 … 鍋にたっぷりA：酢 … 大さじ1/2 ※なくても可、塩で代用も可B：...
副菜 【初心者向け】基本のごぼうのから揚げの作り方レシピ
ごぼうのから揚げの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のごぼうのから揚げの材料【２人前】ごぼう … 1本片栗粉 … 大さじ１～２A：醤油 … 大さじ２A:酒 … 大さじ１ ※な...
スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のはちみつ大根の作り方レシピ
はちみつ大根の基本的な作り方です。風邪ひいた時や喉の調子が悪い時、咳が止まらない時などに、とても身体に染みる食べ物です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のはちみつ大根の材料【２人前】大根 … ...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のちまきの作り方レシピ
ちまきの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のちまきの材料【２人前】もち米 … 1合鶏肉 … 50ｇ ※他の肉でも可たけのこ(水煮) … 50ｇ人参 … 50ｇ干ししいたけ …...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のかに玉の作り方レシピ
かに玉の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のかに玉の材料【２～３人前】カニ(缶詰) … 100g (かにかまでも可)卵 … ４個長ねぎ … 1/3本きくらげ … ２～３枚 ※...
イタリア 【初心者向け】基本のアクアパッツァの作り方レシピ
アクアパッツァとは、魚介類をオリーブオイルで焼いた後に白ワインベースのソースで煮込んだイタリア料理です。料理初心者でも作りやすいよう、簡単な基本のレシピをまとめました。基本のアクアパッツァの材料【２～３人前】鯛 … 切れ身２～３枚ミニトマト...
スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のマーラーカオの作り方レシピ
マーラーカオとは、中国の伝統的な蒸しパン料理です。ほどよい甘さのあるおやつとして親しまれています。本場のマーラーカオは時間をかけて発酵させるそうですが、ここでは料理の初心者でも作れるようにベーキングパウダーを使ったレシピをまとめます。基本の...
主食 【初心者向け】基本のチキンライスの作り方レシピ
チキンライスの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のチキンライスの材料【1人前】ごはん … 茶碗１杯分(約150ｇ)鶏肉 … 50g ※ソーセージやベーコン、ハムでも可玉ねぎ ...
その他 【初心者向け】基本のラッシーの作り方レシピ
ラッシーの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のラッシーの材料【２人前】プレーンヨーグルト … 250ｇ ※ブルガリア飲むヨーグルトでも可牛乳 … 250ml砂糖or蜂蜜 … ...
その他 【初心者向け】基本のカルパッチョの作り方レシピ
カルパッチョの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カルパッチョとは、生の肉や魚を薄く切ったものにソース等をかけた料理を指します。基本のカルパッチョの材料【２～３人前】魚介類 … 1...
アメリカ 【初心者向け】基本のドーナツの作り方レシピ
ドーナツの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。手作りドーナツには、ケーキドーナツとイーストドーナツの2種類があります。ケーキドーナツはベーキングパウダーを使用し、スポンジケーキのよ...
イギリス 【初心者向け】基本のアップルパイの作り方レシピ
アップルパイの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。丸いパイの型がない方は四角いアップルパイのレシピを参照ください。丸いパイの型がある方は丸いアップルパイのレシピを参照ください。基本...
その他 【初心者向け】基本のマンゴープリンの作り方レシピ
マンゴープリンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のマンゴープリンの材料【４人前】マンゴー … 200～300g ※マンゴーピューレでも可（プリン用)マンゴー … 50g ※...