世界の郷土料理 【初心者向け】基本のほうれん草のおひたしの作り方レシピ
家庭料理の定番！ほうれん草のお浸しの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のほうれん草のお浸しの材料【１～２人前】ほうれん草 … １束鰹節 … 適量醤油 … 適量基本のほうれん草...
mocchi
世界の郷土料理 
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の麻婆豆腐の作り方レシピ
家庭料理の定番！麻婆豆腐の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の麻婆豆腐の材料【２～３人前】豆腐 … １丁挽き肉 … 150ｇ長ネギ … 1/2本ニンニク … 1かけ生姜 … ...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の回鍋肉の作り方レシピ
回鍋肉の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の回鍋肉の材料【2人前】豚肉 … 約150ｇキャベツ … 1/４玉長ネギ … 1/４本ピーマン … １個ごま油 … 大さじ１A:醤油...
スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のだいがくいもの作り方レシピ
だいがくいもの基本的な作り方です。だいがくいもは漢字で『大学芋』と書きます。大正～昭和時代に東京で大学生の間で人気のおやつだったと言われています。日々のおやつやご飯のおかずとして、料理の調初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単に...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のチャーハンの作り方レシピ
家庭料理の定番！チャーハンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のチャーハンの材料【1～2人前】ご飯 … 約300ｇ ※お茶碗2杯分/お米1合分卵 … １個長ネギ … 1/2本...
主菜 【初心者向け】基本のゆで卵の作り方レシピ
ゆで卵の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。ゆで卵は様々な料理にも使われるので、ぜひ参考にしてください。基本のゆで卵の材料【4個分】生卵 … 4個基本のゆで卵レシピ①鍋にたっぷりの...
スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のスイートポテトの作り方レシピ
スイートポテトの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のスイートポテトの材料【５～６個】さつまいも … 1本(約200g)牛乳or豆乳or生クリーム … 約40cc無塩バター …...
主菜 【初心者向け】基本のハンバーグの作り方レシピ
家庭料理の定番！ハンバーグの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のハンバーグの材料【２～３人前】ひき肉 … 約250～300g玉ねぎ … 1/2個パン粉 … 大さじ４～５ ※肉...
主菜 【初心者向け】基本の鶏肉の照り焼きの作り方レシピ
家庭料理の定番！鶏肉の照り焼きの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の鶏肉の照り焼きの材料【１～２人前】鶏もも肉 … 1枚(200～250g) ※胸肉や手羽先等でもOK片栗粉 ...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の天ぷらの作り方レシピ
家庭料理の定番！天ぷらの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の天ぷらの材料【2～４人前】A:小麦粉(薄力粉) … 150ｇ ※てんぷら粉でも可A:卵 … １個 ※てんぷら粉の場...
主菜 【初心者向け】基本の生姜焼きの作り方レシピ
家庭料理の定番！生姜焼きの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の生姜焼きの材料【2人前】豚ロース肉 … 200ｇ ※小間切れ肉でも可玉ねぎ … 1/2個薄力粉 … 大さじ１サラ...
その他 【初心者向け】基本のいなり寿司の作り方レシピ
いなり寿司の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のいなり寿司の材料【2人前(8個分)】油揚げ … 約4枚 ※出来たら正方形のものが使いやすいです。お米 … 1合A:水 … 20...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のそうめんの作り方レシピ
そうめんは夏場の定番家庭料理です。非常に簡単ですが、たったひと手間加えるだけで、麺にコシが出ておいしく食べることができます。基本のそうめんの材料【１～２人前】そうめん … 1束めんつゆ …適量お水 …適量氷 … あれば基本のそうめんレシピ１...
スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のおはぎ/ぼたもちの作り方レシピ
日本の和菓子の定番！おはぎ/ぼたもちの基本的な作り方です。アスリート食としても近年注目度の高い料理です！料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のおはぎ/ぼたもちの材料 【４人前】もち米 … ２合お米...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のバンバンジーの作り方レシピ
四川料理の一つ＆ダイエットの強い味方！バンバンジーの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のバンバンジーの材料２～３人前鶏むね肉 … 300ｇ塩 … ふたつまみ酒or紹興酒 … ...
主菜 【初心者向け】基本のから揚げの作り方レシピ
家庭料理の定番！から揚げの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のから揚げの材料【２～３人前】鶏もも肉or鶏むね肉 … 300g塩・こしょう … 少々A:マヨネーズ … 小さじ２...
くだもの 【初心者向け】マンゴーの料理＆保存方法
マンゴーは、ミネラル・ビタミンが豊富であり、免疫力向上や美容効果が期待できます。また8割以上が水分で構成されているため、夏バテ予防にも効果的です。マンゴーの旬は、5月～8月です。日本では、海外からもマンゴーを輸入しているため、ほぼ1年通して...
お野菜 【初心者向け】たけのこの料理＆保存方法
たけのこは、食物繊維やカリウムを豊富に含み、むくみ予防や整腸作用が期待できます。また、低カロリーでありながらたんぱく質も含まれており、ダイエットにもおすすめの食材です。たけのこの旬は3月～5月です。品種や産地によって旬の時期が前後します。た...
お野菜 【初心者向け】セロリの料理＆保存方法
セロリは、ビタミンや食物繊維が豊富で、免疫力向上や疲労回復、整腸効果などが期待できます。セロリの旬は、12月～4月と7月～10月です。セロリは特に春と秋に美味しくなると言われています。春は茎が柔らかく風味豊かな特徴があります。秋は歯ごたえが...
お野菜 【初心者向け】アスパラガスの料理＆保存方法
アスパラガスは、アスパラギン酸というアミノ酸を含み、疲労回復効果があることが知られています。他にもビタミンやミネラルを含み美容や健康効果が期待できます。アスパラガスの旬は4月～6月頃です。品種や栽培方法によって旬に時期が前後します。アスパラ...