くだもの

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【初心者向け】ももの料理&保存方法

ももは、ミネラルと食物繊維が豊富で、免疫力向上や美容効果が期待できます。また、口当たりの良さの特徴から、体調がすぐれない時の栄養補給にも最適な果物です。ももの旬は、7~8月ごろですが、6~9月を中心に生産されます。産地によって時期がまばらな...
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【初心者向け】パイナップルの料理&保存方法

パイナップルは、食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富で、免疫力向上や美容効果、整腸作用が期待できます。パイナップルの旬は、国産のものは4~8月とされています。一方で、海外から輸入している種類も多く、年中通して食べられる果物です。パイナップルの...
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【初心者向け】メロンの料理&保存方法

メロンは、ビタミン・ミネラルが豊富で免疫機能向上や美容効果が期待できます。また水分が多く低カロリーなのでダイエット中にもおすすめです。一方で、メロンに含まれるククミシンは口唇にアレルギー症状を起こすことがあり、メロンを食べた後に口の中やのど...
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【初心者向け】すいかの料理&保存方法

すいかは、9割ほどが水分で構成されています。また、ビタミン・ミネラルを含むため、免疫力向上や美容効果に加えて、夏場の水分補給に最適です。熱中症や脱水症予防にも効果的です。すいかは、栽培方法の特性上、野菜に分類されます。ただし市場では果物とし...
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【初心者向け】アボカドの料理&保存方法

アボカドは、ミネラルや食物繊維が豊富で美容効果やむくみ解消、便秘予防効果が期待できます。日本産のアボカドに旬は、10月~1月です。しかし、日本で流通しているアボカドの多くは基本的にメキシコ産であり、年中流通している果物です。そのため決まった...
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【初心者向け】バナナの料理&保存方法

バナナは、ビタミンB群を多く含み、美容や整腸効果、血液中コレステロール濃度抑制に効果的です。エネルギー代謝が早い食べ物でもあります。一方でカリウムを多く含むため過剰摂取は禁物です。日本のバナナの多くは、輸入品のため一年通して食べられます。日...
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【初心者向け】キウイフルーツの料理&保存方法

キウイフルーツは、食物繊維が豊富で、腸内環境を整え免疫力を高める効果があります。キウイフルーツの旬は、産地によって異なります。国内生産のキウイフルーツの旬は11月~4月。外国産のキウイフルーツは、5月~12月が旬です。キウイフルーツの選び方...