『とんでもスキルで異世界放浪メシ』に登場する料理をレシピ化してみました！
作品内に登場した市販の商品も、近い商品をピックアップしてみました。
ブラッディホーンブルとオークジェネラルの合い挽きハンバーグ
【材料：人間1人＋伝説の魔獣1匹＋スライム１匹分】
- ひき肉(オークジェネラル＆ブラッディホーンブル肉代用) … ３キロぐらい？
牛肉：豚肉を６：４で合わせる - 玉ねぎ … 約５個
- 油 … 適量
- パン粉 … 約750g
- 牛乳 … 約750ml
- 卵 … 約10個
- 塩・胡椒 … 少々
- スライスチーズ … お好みで
- 水 … 1/4カップ ※フライパン1回分
- A:ケチャップ … 約450ml
- A:ウスターソース … 約150ml
【レシピ】
①玉ねぎをみじん切りにします。
②フライパンできつね色がつくまで炒めます。加熱後は粗熱を取ります。
③パン粉を牛乳にひたし、合いびき肉、卵、炒めた玉ねぎ、塩・胡椒を加えてよくこねます。
④しっかり粘り気が出るまでまぜたら、楕円状にまとめて肉だねを作ります。
両手で軽く投げるようにして手の間を転がすことで、空気を抜きます。
お好みで中にスライスチーズを包んでもよいです。
⑤フライパンに油を敷き、肉だねを弱火～中火で両面軽く焦げ目がつくまで焼きます。
⑥⑤に水を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
⑦竹串を刺して肉汁が透明になったら蓋を外し、水分を飛ばします。
⑧器に盛り付け、Aを同じフライパン内に入れて混ぜ合わせてソース作ります。
作ったソースをハンバーグにかけたら完成です。
分量は目分量です。
以下のページで基本的なハンバーグの作り方をまとめていますので参考にしながら調整してください。
３種のお肉のメンチカツ
【材料：人間1人＋伝説の魔獣1匹＋スライム１匹分】
- ひき肉(オークジェネラル＆ブラッディホーンブル肉代用) … ３キロぐらい？
- 玉ねぎ … 約５個
- 油 … 適量
- パン粉 … 約750g
- 牛乳 … 約750ml
- 卵 … 約10個
- 塩・胡椒 … 少々
- スライスチーズ … お好みで
- 溶き卵 … 適量
- 小麦粉 … 適量
- 生パン粉 … 適量
- 揚げ油 … 適量
- 水 … 1/4カップ ※フライパン1回分
- A:ケチャップ … 約450ml
- A:ウスターソース … 約150ml
【レシピ】
①ハンバーグの①～④の工程まで行い、肉だねを作ります。
牛肉と豚肉の分量は、お好みの比率でよいです。牛肉だけ、豚肉だけで作ってもよいです。
②肉だねに小麦粉、溶き卵、生パン粉を順につけていきます。
③揚げ油を170度に熱し、②の肉だねを揚げます。
パン粉がきつね色に変わってきたら裏返します。※約2分程
④合計約５～６分程揚げ、泡が小さくなって両面きつね色になったら、網付きパットにあげます。
油をきって、5分ほど冷まして完成です。
揚げた後に少し置くことで、中まで余熱で火が通ります。
分量は目分量です。
以下のページで基本的なメンチカツの作り方をまとめていますので参考にしながら調整してください。
まとめ
今回はひき肉の回でした！
アニメでは自力でひき肉作っていましたが、ブログ主はスーパーで調達します（笑）
『とんでもスキルで異世界放浪メシ』は漫画でも発売されています！
アニメ飯の元ネタを知りたい方は、是非読んでみてください(*ﾉωﾉ)
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