【初心者向け】基本のそうめんの作り方レシピ

そうめんは夏場の定番家庭料理です。
非常に簡単ですが、たったひと手間加えるだけで、麺にコシが出ておいしく食べることができます。

基本のそうめんの材料

【１～２人前】

• そうめん　…　1束
• めんつゆ　…適量
• お水　…適量
• 氷　…　あれば

基本のそうめんレシピ

１、沸かしたたっぷりなお湯にそうめんを入れて規定時間茹でます。

２、ざるにあげて、ぬめりと粗熱がとれるまで流水でもみ洗いします。

３、氷水にそうめんをつけて麺を締めます。

４、水気を切って、お皿に盛りつけます。

５、好みのめんつゆを添えて完成。

そうめんの薬味として、青しそやのりやキュウリ等を添えて頂きましょう。