【初心者向け】基本の大根のべっこう煮の作り方レシピ

大根のべっこう煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。

基本の大根のべっこう煮の材料

【２人前】

• 大根　…　10㎝
• A:水　…　200ml
• A:酒　…　大さじ１
• A:みりん　…　大さじ２
• A:砂糖　…　大さじ1.5
• A:和風顆粒だし　…　小さじ1/2
• 醤油　…　大さじ1.5
• 青ネギ　…　お好みで

基本の大根のべっこう煮レシピ

①大根を1～２cmくらいの厚さの輪切りにします。

②鍋に大根とAを入れて弱火で煮立てます。煮立ったら蓋をして7分煮ます。

③②に醤油を加えて再び蓋をして7分煮ます。

④蓋を取って中火にし、煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成です。
　器に盛って、お好みで青ネギを散らしましょう。