イタリア 【初心者向け】基本のアクアパッツァの作り方レシピ
アクアパッツァとは、魚介類をオリーブオイルで焼いた後に白ワインベースのソースで煮込んだイタリア料理です。料理初心者でも作りやすいよう、簡単な基本のレシピをまとめました。基本のアクアパッツァの材料【２～３人前】鯛 … 切れ身２～３枚ミニトマト...
煮る(茹でる)
イタリア 
その他 【初心者向け】基本のマンゴープリンの作り方レシピ
マンゴープリンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のマンゴープリンの材料【４人前】マンゴー … 200～300g ※マンゴーピューレでも可（プリン用)マンゴー … 50g ※...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の若竹煮の作り方レシピ
若竹煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の若竹煮の材料【２～３人前】鶏肉 … 約150ｇ蓮根 … 100g人参 … 1/2本ごぼう … 1/2本しいたけ … 3枚こんにゃく...
お弁当&便利レシピ 【初心者向け】基本のジャムの作り方レシピ
ジャムの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のジャムの材料【1000g分】好きな果物 … 600gグラニュー糖 … 450～500gレモン果汁 … 大さじ２～３基本のジャムレシ...
お弁当&便利レシピ 【初心者向け】基本のゆず味噌の作り方レシピ
ゆず味噌の基本的な作り方です。大根などの煮物に少し添えるだけで風味が豊かになります。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のゆず味噌の材料【２人前】ゆず … １個味噌 … 100ｇ ※白みそは150...
その他 【初心者向け】基本のゆず茶の作り方レシピ
ゆず茶の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のゆず茶の材料【小さい１瓶分】ゆず … ２～３個（250～300g）はちみつ … 50g砂糖 … 200g基本のゆず茶レシピ①ゆずを...
世界の郷土料理 【初心者・豆知識】しゃぶしゃぶの食べ方
家族や友人、学校や職場の先輩後輩や取引先との会食など。しゃぶしゃぶを食べる時は、誰かと鍋を囲んで食事をします。そんな時に、しゃぶしゃぶを美味しく食べることができる適切な食べ方を知っておくと、自分自身でなく、一緒に食事をする人とより楽しいひと...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のたけのこの土佐煮の作り方レシピ
たけのこの土佐煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のたけのこの土佐煮の材料【４人前】たけのこ(水煮) … 約400gかつお節 … 適量A:水 … 400mlA:和風顆粒だし...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のけんちん汁の作り方レシピ
けんちん汁の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のけんちん汁の材料【４人前】大根 … 5ｃｍ(100g)人参 … 1/2本里芋 … ２個しいたけ … 2枚こんにゃく … 1枚ご...
主食 【初心者向け】基本のカレーうどんの作り方レシピ
家庭料理の定番！カレーうどんの基本的な作り方です。カレーの残りのアレンジ料理にぴったりです。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は以下の記事にまとめています。基本のカレーうどんの材料【1...
主菜 【初心者向け】基本の煮込みハンバーグの作り方レシピ
煮込みハンバーグの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の煮込みハンバーグの材料【２～３人前】ひき肉 … 約250～300g玉ねぎ … 1/2個パン粉 … 大さじ４～５ ※肉の量...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のすき焼きの作り方レシピ
日本料理の定番！すき焼きの基本的な作り方です。料理の調初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のすき焼きの材料【4人前】牛肉 … 約400ｇ白菜 … 1/4個ねぎ … 1本春菊 … １袋しいたけ … 8枚え...
イタリア 【初心者向け】基本のリゾットの作り方レシピ
リゾットの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のリゾットの材料【2人前】ごはん … 茶碗2杯分玉ねぎ … 1/2個 ※なくても可ベーコン … 2枚 ※なくても可しめじ … 1/...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の魚の煮つけの作り方レシピ
家庭料理の定番！魚の煮つけの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の魚の煮つけの材料【2人前】カレイ … 切れ身2キレ生姜 … 1かけA:水 … 100mlA:酒 … 100ml...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の煮込みうどんの作り方レシピ
煮込みうどんの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の煮込みうどんの材料【1人前】うどん … １玉豚肉 … 50～80g ※お肉は鶏肉でも可しいたけ … 1枚油あげ … 1枚長ネ...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の里芋の煮物の作り方レシピ
里芋の煮物の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の里芋の煮物の材料【２人前】里芋 … 8個塩 … 大さじ1/2酢 … 大さじ1/2A:水 … 200mlA:酒 … 大さじ１A:...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のふろふき大根の作り方レシピ
ふろふき大根の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のふろふき大根の材料【２人前】大根 … 1/4本米のとぎ汁 … 500mlA:だし汁 … 500mlA:酒 … 大さじ３A:塩...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の大根のべっこう煮の作り方レシピ
大根のべっこう煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の大根のべっこう煮の材料【２人前】大根 … 10㎝A:水 … 200mlA:酒 … 大さじ１A:みりん … 大さじ２A:砂...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の親子丼の作り方レシピ
家庭料理の定番！親子丼の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の親子丼の材料【2人前】鶏もも肉 … 100ｇ卵 … 2～4個玉ねぎ … 1/2個A:水 … 150mlA:和風顆粒...
スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のプリンの作り方レシピ
おやつの定番！プリンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。家庭で作るプリンの作り方には、大きく分けて蒸しプリンと焼きプリンの2種類があります。今回はそれぞれの基本的な作り方をまとめ...