スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のマーラーカオの作り方レシピ
マーラーカオとは、中国の伝統的な蒸しパン料理です。ほどよい甘さのあるおやつとして親しまれています。本場のマーラーカオは時間をかけて発酵させるそうですが、ここでは料理の初心者でも作れるようにベーキングパウダーを使ったレシピをまとめます。基本の...
蒸す
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ヘルシー料理レシピ 【初心者向け】基本のせいろ蒸しの作り方
せいろ蒸しは、食材を入れた「せいろ」と呼ばれる蒸し器を、鍋で湯を沸かした上に置いて作る蒸し量利のことを指します。食材の旨味や水分を閉じ込めつつ、栄養の流出を最小限に留めながら作るため、優しい味わいになります。加えて、余分な油等を使わないため...
副菜 【初心者向け】基本の茶わん蒸しの作り方レシピ
茶わん蒸しの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の茶わん蒸しの材料【2人前】卵 … 1個白だし … 大さじ１しいたけ … 1個えび … 2～4尾ささみ … 50ｇ ※鶏むね肉で...