蒸す

【初心者向け】基本のせいろ蒸しの作り方

せいろ蒸しは、食材を入れた「せいろ」と呼ばれる蒸し器を、鍋で湯を沸かした上に置いて作る蒸し量利のことを指します。食材の旨味や水分を閉じ込めつつ、栄養の流出を最小限に留めながら作るため、優しい味わいになります。加えて、余分な油等を使わないため...

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【初心者向け】基本の茶わん蒸しの作り方レシピ

茶わん蒸しの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の茶わん蒸しの材料【2人前】卵　…　1個白だし　…　大さじ１しいたけ　…　1個えび　…　2～4尾ささみ　…　50ｇ　※鶏むね肉で...

副菜基本レシピ蒸す調理法別レシピ電子レンジ