世界の郷土料理 【初心者向け】基本のかに玉の作り方レシピ
かに玉の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のかに玉の材料【２～３人前】カニ(缶詰) … 100g (かにかまでも可)卵 … ４個長ねぎ … 1/3本きくらげ … ２～３枚 ※...
基本レシピ
世界の郷土料理 
イタリア 【初心者向け】基本のアクアパッツァの作り方レシピ
アクアパッツァとは、魚介類をオリーブオイルで焼いた後に白ワインベースのソースで煮込んだイタリア料理です。料理初心者でも作りやすいよう、簡単な基本のレシピをまとめました。基本のアクアパッツァの材料【２～３人前】鯛 … 切れ身２～３枚ミニトマト...
スイーツ＆ドリンク 【初心者向け】基本のマーラーカオの作り方レシピ
マーラーカオとは、中国の伝統的な蒸しパン料理です。ほどよい甘さのあるおやつとして親しまれています。本場のマーラーカオは時間をかけて発酵させるそうですが、ここでは料理の初心者でも作れるようにベーキングパウダーを使ったレシピをまとめます。基本の...
主食 【初心者向け】基本のチキンライスの作り方レシピ
チキンライスの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のチキンライスの材料【1人前】ごはん … 茶碗１杯分(約150ｇ)鶏肉 … 50g ※ソーセージやベーコン、ハムでも可玉ねぎ ...
その他 【初心者向け】基本のラッシーの作り方レシピ
ラッシーの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のラッシーの材料【２人前】プレーンヨーグルト … 250ｇ ※ブルガリア飲むヨーグルトでも可牛乳 … 250ml砂糖or蜂蜜 … ...
その他 【初心者向け】基本のカルパッチョの作り方レシピ
カルパッチョの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カルパッチョとは、生の肉や魚を薄く切ったものにソース等をかけた料理を指します。基本のカルパッチョの材料【２～３人前】魚介類 … 1...
アメリカ 【初心者向け】基本のドーナツの作り方レシピ
ドーナツの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。手作りドーナツには、ケーキドーナツとイーストドーナツの2種類があります。ケーキドーナツはベーキングパウダーを使用し、スポンジケーキのよ...
イギリス 【初心者向け】基本のアップルパイの作り方レシピ
アップルパイの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。丸いパイの型がない方は四角いアップルパイのレシピを参照ください。丸いパイの型がある方は丸いアップルパイのレシピを参照ください。基本...
その他 【初心者向け】基本のマンゴープリンの作り方レシピ
マンゴープリンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のマンゴープリンの材料【４人前】マンゴー … 200～300g ※マンゴーピューレでも可（プリン用)マンゴー … 50g ※...
その他 【初心者向け】基本のスムージーの作り方レシピ
スムージーの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のスムージーの材料【２人前】果物(できたら冷凍) … 100～200g ※缶詰の果物でも可水or牛乳or豆乳 … 100～150...
副菜 【初心者向け】基本の若竹煮の作り方レシピ
若竹煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の若竹煮の材料【２～３人前】鶏肉 … 約150ｇ蓮根 … 100g人参 … 1/2本ごぼう … 1/2本しいたけ … 3枚こんにゃく...
その他 【初心者向け】基本のゆず茶の作り方レシピ
ゆず茶の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のゆず茶の材料【小さい１瓶分】ゆず … ２～３個（250～300g）はちみつ … 50g砂糖 … 200g基本のゆず茶レシピ①ゆずを...
ヘルシー料理レシピ 【初心者向け】基本のせいろ蒸しの作り方
せいろ蒸しは、食材を入れた「せいろ」と呼ばれる蒸し器を、鍋で湯を沸かした上に置いて作る蒸し量利のことを指します。食材の旨味や水分を閉じ込めつつ、栄養の流出を最小限に留めながら作るため、優しい味わいになります。加えて、余分な油等を使わないため...
オーブン 保護中: 【初心者向け】基本のシュークリームの作り方レシピ
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主菜 【初心者・豆知識】しゃぶしゃぶの食べ方
家族や友人、学校や職場の先輩後輩や取引先との会食など。しゃぶしゃぶを食べる時は、誰かと鍋を囲んで食事をします。そんな時に、しゃぶしゃぶを美味しく食べることができる適切な食べ方を知っておくと、自分自身でなく、一緒に食事をする人とより楽しいひと...
副菜 【初心者向け】基本のたけのこの土佐煮の作り方レシピ
たけのこの土佐煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のたけのこの土佐煮の材料【４人前】たけのこ(水煮) … 約400gかつお節 … 適量A:水 … 400mlA:和風顆粒だし...
副菜 【初心者向け】基本のたけのこのステーキの作り方レシピ
たけのこのステーキの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のたけのこのステーキの材料【２人前】たけのこ(水煮) … 150～300gにんにく … 1カケオリーブオイル … 適量A...
主食 【初心者向け・豆知識】美味しいお米の炊き方
料理初心者に向けて、ご飯の美味しい炊き方をご紹介します。炊飯器で炊く方法と鍋で炊く方法をまとめました。ご飯を炊く材料【２人前】お米 … １合 ※炊飯器用カップですりきり１カップ分冷えた市販の水 … 冷えた市販の水 約500ml～１L炊飯器で...
その他 【初心者向け】基本のワッフルの作り方レシピ
ワッフルの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。ワッフルには、ベルギーワッフルとアメリカンワッフルに2種類あります。ベルギーワッフルは、イーストを使用した生地で作られており、甘くカリ...
副菜 【初心者向け】基本のがんもどきの作り方レシピ
がんもどきの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のがんもどきの材料【２～３人前】A:卵 … 1個A:片栗粉 … 大さじ３A:塩 … 小さじ1/2B:酒 … 大さじ２ ※お好みで...