ヘルシー料理レシピ 【初心者向け】基本のせいろ蒸しの作り方
せいろ蒸しは、食材を入れた「せいろ」と呼ばれる蒸し器を、鍋で湯を沸かした上に置いて作る蒸し量利のことを指します。食材の旨味や水分を閉じ込めつつ、栄養の流出を最小限に留めながら作るため、優しい味わいになります。加えて、余分な油等を使わないため...
主食
ヘルシー料理レシピ 
主食 【初心者向け・豆知識】美味しいお米の炊き方
料理初心者に向けて、ご飯の美味しい炊き方をご紹介します。炊飯器で炊く方法と鍋で炊く方法をまとめました。ご飯を炊く材料【２人前】お米 … １合 ※炊飯器用カップですりきり１カップ分冷えた市販の水 … 冷えた市販の水 約500ml～１L炊飯器で...
オーブン 【初心者向け】基本のカレードリアの作り方レシピ
カレードリアの基本的な作り方です。カレーの残りのアレンジ料理にもおすすめです。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は、以下の記事でまとめています。基本のカレードリアの材料【1人前】カレー...
主食 【初心者向け】基本のカレーうどんの作り方レシピ
家庭料理の定番！カレーうどんの基本的な作り方です。カレーの残りのアレンジ料理にぴったりです。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は以下の記事にまとめています。基本のカレーうどんの材料【1...
インド 【初心者向け】基本のナンの作り方レシピ
ナンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は以下の記事でまとめています。基本のナンの材料【4人前】A:強力粉 … 200ｇA:薄力粉 … 100ｇ A:砂糖 … 20...
主食 【初心者向け】基本のたこ焼きの作り方レシピ
パーティー料理の定番！たこ焼きの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のたこ焼きの材料【4人前】薄力粉 … 200g卵 … 3個水 … 800ml和風顆粒だし … 小さじ2醤油 ...
イタリア 【初心者向け】基本のリゾットの作り方レシピ
リゾットの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のリゾットの材料【2人前】ごはん … 茶碗2杯分玉ねぎ … 1/2個 ※なくても可ベーコン … 2枚 ※なくても可しめじ … 1/...
主食 【初心者向け】基本の煮込みうどんの作り方レシピ
煮込みうどんの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の煮込みうどんの材料【1人前】うどん … １玉豚肉 … 50～80g ※お肉は鶏肉でも可しいたけ … 1枚油あげ … 1枚長ネ...
オーブン 【初心者向け】基本のグラタンの作り方レシピ
家庭料理の定番！グラタンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のグラタンの材料【2人前】鶏肉 … 100ｇ玉ねぎ … 1/2個マッシュルーム … 1～２個 ※なくても可バター ...
主食 【初心者向け】基本のちらし寿司の作り方レシピ
日本料理の定番！ちらしずしの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のちらしずしの材料【４人前】ご飯 … ２合錦糸卵 … 好きなだけ干ししいたけ … ３枚蓮根 … 50g人参 … ...
主食 【初心者向け】基本の親子丼の作り方レシピ
家庭料理の定番！親子丼の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の親子丼の材料【2人前】鶏もも肉 … 100ｇ卵 … 2～4個玉ねぎ … 1/2個A:水 … 150mlA:和風顆粒...
主食 【初心者向け】基本の雑炊の作り方レシピ
雑炊の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の雑炊の材料【2人前】炊いたご飯 … 大きめのお茶碗1杯分(約150～250ｇ)卵 … 2個A:水 … 600mlA:和風顆粒だし …...
主食 【初心者向け】基本のお粥の作り方レシピ
お粥の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のお粥の材料【2人前】米 … 1/2カップ水 … 600～1000ml ※好みの柔らかさに応じて調節塩 …適量基本のお粥レシピ①研いだ...
主菜 【初心者向け】基本のお好み焼きの作り方レシピ
家庭料理の定番！お好み焼きの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のお好み焼きの材料【２人前】豚バラ肉 … 100ｇキャベツ … 1/8個（約150～200g)卵 … 1個揚げ...
主食 【初心者向け】基本のオムライスの作り方レシピ
家庭料理の定番！オムライスの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のオムライスの材料【1人前】ごはん … 茶碗１杯分(約150ｇ)鶏肉 … 25g ※ソーセージやベーコン、ハムで...
イタリア 【初心者向け】基本のペペロンチーノの作り方レシピ
家庭料理の定番！ペペロンチーノの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のペペロンチーノの材料【2人前】スパゲッティ … 約200g（２束）ベーコン … 約100g ※なくても可に...
主食 【初心者向け】基本のナポリタンの作り方レシピ
家庭料理の定番！ナポリタンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のナポリタンの材料【2人前】スパゲッティ … 約200g（２束）玉ねぎ … 1個ピーマン … 2個ウインナー …...
イタリア 【初心者向け】基本のカルボナーラの作り方レシピ
家庭料理の定番！カルボナーラの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のカルボナーラの材料【2人前】スパゲッティ … 約200g（２束）ベーコンor豚バラ肉 … 約100g ※厚切...
主食 【初心者向け】基本のお赤飯の作り方レシピ
お祝い事の家庭料理の定番！お赤飯の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のお赤飯の材料【4人前】もち米 … 2合小豆orささげ … 40ｇ ※ささげのほうが豆の形が崩れにくいです...
主食 【初心者向け】基本の炊き込みご飯の作り方レシピ
炊き込みご飯の基本的な作り方です。炊き込みご飯は材料や地域によって作り方も様々。そこで、実際に作ってみて、簡単かつ美味しかったレシピを掲載します。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の炊き込みご飯...