インド

【本格派】基本のカレーの作り方レシピ

家庭料理の定番！カレーをスパイスから手作りする作り方です。インドのカレーは広大なインドの敷地の各地方や家庭によって、使われるスパイスや分量、調理手順が変わります。今回は料理の初心者でも作れるように、基本的な材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめ...

インド世界の郷土料理主菜基本レシピ炒める調理法別レシピ

【初心者向け】基本のナンの作り方レシピ

ナンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は以下の記事でまとめています。基本のナンの材料【4人前】A:強力粉　…　200ｇA:薄力粉　…　100ｇ　A:砂糖　…　20...

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