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料理豆知識

【豆知識】魚の干物の調理方法

魚の干物は、魚のうまみが濃縮された食材であり、日常的な食材としてはもちろんのこと、お土産や贈り物などにも喜ばれる品物です。すぐに食べなくても、冷凍することで1か月程日持ちをするため、使い勝手の良い食材でもあります。今回は、そんな魚の干物を自...