マリネ

【豆知識】マリネとカルパッチョの違い

マリネとカルパッチョについて、レシピを調べた際に、似たような調理工程が検索結果として挙がってきます。ここでは、マリネとカルパッチョの違いについて解説します。マリネとはマリネとは、食材を酢やレモン汁等のマリネ液に漬けるフランス料理の調理方法の...

料理・保存豆知識料理豆知識

【初心者向け】基本のマリネの作り方レシピ

マリネの基本的な作り方です。マリネとは、マリネ液に魚介類や野菜を漬けた料理の事を指します。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のマリネの材料【２人前】お好みの野菜や海鮮　…　必要分だけA:オリーブ...

世界の料理副菜簡単基本レシピ