かぼちゃ

かぼちゃは、緑黄色野菜の代表的な野菜です。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で免疫力向上、美容効果、便秘予防などの効果が期待できます。かぼちゃの旬は、10～12月です。かぼちゃは夏に収穫されますが、2～3ヵ月置くと水分が抜けて甘みが増す性質...