お野菜 【初心者向け】ごぼうの料理&保存方法 ごぼうは、食物繊維がとても豊富で腸内環境を整える効果が期待できます。また、低カロリーでありながら、ミネラル分も豊富でダイエット中にもおすすめの食材です。ごぼうの旬は11月~2月頃です。ただし、品種によっては春先まで収穫できる品種もあるうえに... 2024.10.13 お野菜食材豆知識