きのこ 【初心者向け】ふなしめじの料理&保存方法 ふなしめじは、三大栄養素の代謝に関わるビタミンB1、B2、ナイアシン、パントテン酸を含んでいます。また、低カロリーでありながら、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富で、整腸効果や健康効果も期待できます。ふなしめじの旬は9~11月です。日本では... 2024.10.11 きのこ食材豆知識