お野菜 【初心者向け】アスパラガスの料理&保存方法 アスパラガスは、アスパラギン酸というアミノ酸を含み、疲労回復効果があることが知られています。他にもビタミンやミネラルを含み美容や健康効果が期待できます。アスパラガスの旬は4月~6月頃です。品種や栽培方法によって旬に時期が前後します。アスパラ... 2024.11.01 お野菜食材豆知識