お野菜 【初心者向け】パパイヤ/パパイアの料理＆保存方法
パパイヤ/パパイアは、正式な日本語表記は決まていないとのこと(以下パパイアと表記)。南米原産の果実で、楕円形の特徴な形と濃いオレンジや黄色い果実、真ん中に詰まっている黒い種子が特徴的の果実です。現在は、日本の沖縄や鹿児島などでも生産されてい...
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お野菜 
くだもの 【初心者向け】メロゴールドの料理＆保存方法
メロゴールドは、柑橘類の1種で文旦とグレープフルーツを交配して作られた大きめの果実です。グレープフルーツのような酸味や苦みが少なく、まろやかな甘い果汁と果肉が特徴的な果実です。ビタミン、ミネラルを多く含み、免疫力向上や疲労回復効果、美容効果...
お野菜 【初心者向け】カリフラワーの料理＆保存方法
カリフラワーは、見た目はブロッコリーに似ていますが、葉緑素を含まず花蕾が詰まっている野菜です。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、免疫力向上や美容・健康維持、便秘改善など多様な効果が期待できます。また、低カロリーで食べ応えがあるため、ダイ...