世界の郷土料理 【初心者向け】基本の若竹煮の作り方レシピ
若竹煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の若竹煮の材料【２～３人前】鶏肉 … 約150ｇ蓮根 … 100g人参 … 1/2本ごぼう … 1/2本しいたけ … 3枚こんにゃく...
基本
世界の郷土料理 
カテゴリレシピ 【初心者向け】基本のジャムの作り方レシピ
ジャムの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のジャムの材料【1000g分】好きな果物 … 600gグラニュー糖 … 450～500gレモン果汁 … 大さじ２～３基本のジャムレシ...
カテゴリレシピ 【初心者向け】基本のゆず味噌の作り方レシピ
ゆず味噌の基本的な作り方です。大根などの煮物に少し添えるだけで風味が豊かになります。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のゆず味噌の材料【２人前】ゆず … １個味噌 … 100ｇ ※白みそは150...
その他 【初心者向け】基本のゆず茶の作り方レシピ
ゆず茶の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のゆず茶の材料【小さい１瓶分】ゆず … ２～３個（250～300g）はちみつ … 50g砂糖 … 200g基本のゆず茶レシピ①ゆずを...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のせいろ蒸しの作り方
せいろ蒸しは、食材を入れた「せいろ」と呼ばれる蒸し器を、鍋で湯を沸かした上に置いて作る蒸し量利のことを指します。食材の旨味や水分を閉じ込めつつ、栄養の流出を最小限に留めながら作るため、優しい味わいになります。加えて、余分な油等を使わないため...
オーブン 保護中: 【初心者向け】基本のシュークリームの作り方レシピ
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世界の郷土料理 【初心者・豆知識】しゃぶしゃぶの食べ方
家族や友人、学校や職場の先輩後輩や取引先との会食など。しゃぶしゃぶを食べる時は、誰かと鍋を囲んで食事をします。そんな時に、しゃぶしゃぶを美味しく食べることができる適切な食べ方を知っておくと、自分自身でなく、一緒に食事をする人とより楽しいひと...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のたけのこの土佐煮の作り方レシピ
たけのこの土佐煮の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のたけのこの土佐煮の材料【４人前】たけのこ(水煮) … 約400gかつお節 … 適量A:水 … 400mlA:和風顆粒だし...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のたけのこのステーキの作り方レシピ
たけのこのステーキの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のたけのこのステーキの材料【２人前】たけのこ(水煮) … 150～300gにんにく … 1カケオリーブオイル … 適量A...
その他 【初心者向け】基本のワッフルの作り方レシピ
ワッフルの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。ワッフルには、ベルギーワッフルとアメリカンワッフルに2種類あります。ベルギーワッフルは、イーストを使用した生地で作られており、甘くカリ...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のがんもどきの作り方レシピ
がんもどきの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のがんもどきの材料【２～３人前】A:卵 … 1個A:片栗粉 … 大さじ３A:塩 … 小さじ1/2B:酒 … 大さじ２ ※お好みで...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の大根ときゅうりの胡麻和えの作り方レシピ
大根ときゅうりの胡麻和えの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の大根ときゅうりの胡麻和えの材料【２～３人前】大根 … 5ｃｍ(100g)きゅうり … 1本A:醤油 … 大さじ1...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本の甘酢漬けの作り方レシピ
甘酢漬けの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の甘酢漬けの材料【２人前】人参 … 1/２本大根 … 5ｃｍ(100g)きゅうり … 1本※野菜は一例です。好きなものを入れましょ...
世界の郷土料理 【初心者向け】基本のけんちん汁の作り方レシピ
けんちん汁の基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のけんちん汁の材料【４人前】大根 … 5ｃｍ(100g)人参 … 1/2本里芋 … ２個しいたけ … 2枚こんにゃく … 1枚ご...
オーブン 【初心者向け】基本のシフォンケーキの作り方レシピ
手作りおやつの定番！シフォンケーキの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本のシフォンケーキの材料【シフォンケーキ型17㎝ 1台分】薄力粉 … 70ｇ卵 … 4個 ※Lサイズの場合...
オーブン 【初心者向け】基本のカレードリアの作り方レシピ
カレードリアの基本的な作り方です。カレーの残りのアレンジ料理にもおすすめです。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は、以下の記事でまとめています。基本のカレードリアの材料【1人前】カレー...
主食 【初心者向け】基本のカレーうどんの作り方レシピ
家庭料理の定番！カレーうどんの基本的な作り方です。カレーの残りのアレンジ料理にぴったりです。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は以下の記事にまとめています。基本のカレーうどんの材料【1...
インド 【本格派】基本のカレーの作り方レシピ
家庭料理の定番！カレーをスパイスから手作りする作り方です。インドのカレーは広大なインドの敷地の各地方や家庭によって、使われるスパイスや分量、調理手順が変わります。今回は料理の初心者でも作れるように、基本的な材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめ...
インド 【初心者向け】基本のナンの作り方レシピ
ナンの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。カレーの作り方は以下の記事でまとめています。基本のナンの材料【4人前】A:強力粉 … 200ｇA:薄力粉 … 100ｇ A:砂糖 … 20...
主菜 【初心者向け】基本の煮込みハンバーグの作り方レシピ
煮込みハンバーグの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。基本の煮込みハンバーグの材料【２～３人前】ひき肉 … 約250～300g玉ねぎ … 1/2個パン粉 … 大さじ４～５ ※肉の量...