お野菜 【初心者向け】青じそ(大葉)の料理&保存方法 青じそは、抗炎症作用があり、老化防止や美肌、骨粗鬆症予防、腸内環境改善などが期待できる、栄養価が非常に高い野菜です。青じその旬は7~10月です。ですが、日本ではハウス栽培されているため、1年通して食べられます。青じその選び方青じそを選ぶ際は... 2024.08.19 お野菜食材豆知識