たけのこのステーキの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。
基本のたけのこのステーキの材料
【２人前】
- たけのこ(水煮) … 150～300g
- にんにく … 1カケ
- オリーブオイル … 適量
- A:バター … 10g
- A:しょうゆ … 大さじ１
- A:酒 … 大さじ１
- A:みりん … 大さじ１
基本のたけのこのステーキレシピ
①たけのこを食べやすい大きさに切ります。
にんにくは薄切りorみじん切りにします
②フライパンにオリーブオイルをしいて弱火で熱し、にんにくを炒めます。
③にんにくに焼き色がついて香りが立ってきたら、たけのこを加えて中火で焼きます。
④たけのこの両面に焼き色がついたら、調味料Aを加えて絡めて完成です。
美味しく作るポイント
お好みで野菜を添えて
たけのこと一緒にししとうを炒めたり、お皿に盛る時に大葉や木の芽を添えても見栄えよくなります。
生たけのこから作る時は…
生のたけのこから作る時は下処理が必要です。
以下の記事にたけのこの調理・保存方法をまとめていますので参考にしてみてください。
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