基本食材はかぶのみを使用した簡単レシピをまとめてみました。
食材が余った時や、もう一品欲しい時にぜひ活用してみてください。
かぶのきんぴら
かぶは、丸ごと食べられる食材です。ですが、皮は硬いため、取り除かれることが多いです。そんな余ったかぶの皮を使った料理でおすすめなのが、きんぴらです。ごぼうや人参の代わりに、千切りにしたかぶの皮を使ってみましょう。かぶ独自の食感を楽しめる一品になります。
甘酢漬け
甘酢漬けは、比較的短時間で簡単に作れる料理です。かぶ以外の野菜も一緒に使えるため、余った食材での一品におすすめです。
かぶの基本知識
かぶの選び方や、下処理の方法、保存方法等は以下のページにまとめています。
こちらも合わせて覗いてみてください。
コメント