カレードリアの基本的な作り方です。
カレーの残りのアレンジ料理にもおすすめです。
料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。
基本のカレードリアの材料
【1人前】
- カレーの残り … 100～200ｇ
- ご飯 … お茶碗1杯分
- とろけるチーズ … 1枚分
- バター … 10g+容器に塗る用少々
- 小麦粉 … 大さじ１ ※なくても可
- 牛乳 … 100ml ※なくても可
- コンソメ … 小さじ1/2 ※なくても可
- 塩・黒胡椒 … 少々 ※なくても可
- 卵 … 1個 ※なくても可
基本のカレードリアレシピ
①フライパンにバターを入れて中火で溶かし、温かいご飯を加えて混ぜます。
②①に小麦粉を混ぜ入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜます。※なくても可
③コンソメと塩胡椒で味を調えたら火を止めます。※なくても可
②耐熱容器の内側にバターを薄く塗り、バターご飯を入れ、その上にカレーとチーズを乗せます。
真ん中に卵をおとします。
③オーブンやトースターで５～10分ほど焼きます。表面に焼き色がつくまで焼きましょう。
オーブンの場合は、240度に予熱して焼くと良いです。
美味しく作るポイント
卵を温泉卵に変えて焼いた後に乗せるのも美味しい！
卵抜きのカレードリアを焼いた後に、温泉卵を乗せましょう。
卵を加熱せずに食べることで、違った味わいを楽しめます。
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