スイーツ＆ドリンク 【豆知識】美味しい紅茶の淹れ方
今回は、自宅でできる基本的な美味しい紅茶の淹れ方をまとめます。紅茶の淹れ方用意するものティーポット … 中の様子が見える丸いタイプのものがベストティースプーン紅茶の茶葉 … ティーカップ1杯(150ml)に対してティースプーン1杯分手順①お...
手順
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スイーツ＆ドリンク 【豆知識】美味しい珈琲の淹れ方
今回は、自宅でできる基本的な美味しいコーヒーの淹れ方をまとめます。コーヒーの淹れる方法は複数あるため、自宅で手軽にできるペーパードリップの手順をまとめていきます。ペーパードリップのコーヒーの淹れ方用意するもの・ドリッパー：最初は円すい型がお...
世界の郷土料理 【初心者・豆知識】しゃぶしゃぶの食べ方
家族や友人、学校や職場の先輩後輩や取引先との会食など。しゃぶしゃぶを食べる時は、誰かと鍋を囲んで食事をします。そんな時に、しゃぶしゃぶを美味しく食べることができる適切な食べ方を知っておくと、自分自身でなく、一緒に食事をする人とより楽しいひと...
料理豆知識 【豆知識】魚の霜降り(湯引き)のやり方
魚を調理する際の工程として、よく目にする霜降り(湯引き)のやり方をまとめます。知っておくことで、魚をよりおいしく、簡単に調理できるようになります。霜降りと湯引きの違いと目的霜降りと湯引きは、どちらも熱湯で食材の下処理をする工程を指すものです...
世界の郷土料理 【初心者向け・豆知識】美味しいお米の炊き方
料理初心者に向けて、ご飯の美味しい炊き方をご紹介します。炊飯器で炊く方法と鍋で炊く方法をまとめました。ご飯を炊く材料【２人前】お米 … １合 ※炊飯器用カップですりきり１カップ分冷えた市販の水 … 冷えた市販の水 約500ml～１L炊飯器で...