家庭料理の定番！オニオンスープの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。
基本のオニオンスープの材料
【2人前】
- 玉ねぎ … 1/2個
- バター … 10g
- A:水 … 400ml
- A:コンソメ … 小さじ２
- 塩・胡椒 … 少々
基本のオニオンスープレシピ
①玉ねぎを薄切りにします。
②鍋にバターを入れて中火で熱して溶かし、①の玉ねぎを炒めます。
③玉ねぎがしんなりして飴色になるまで炒めたら、調味料Aを加えてひと煮立ちさせます。
④煮立ったら弱火にして5分煮込み、塩胡椒で味を調えたら完成です。
美味しく作るポイント
アレンジしてみよう！
ベーコンやハム、人参やキノコ類を合わせても旨味が増します。
また、トーストしたフランスパンを添えても美味しくお召し上がりいただけます。
盛り付け時に乾燥パセリを添えると彩りが整います。
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