大根ステーキの基本的な作り方です。料理の初心者でも作れるように、材料＆作り方を簡潔かつ簡単にまとめてみました。
基本の大根ステーキの材料
【２人前】
- 大根 … 1/4本
- ごま油orバター … 大さじ１
- A:めんつゆ … 大さじ２
- A:おろしにんにく … 小さじ1/2
- 青ネギやチーズや黒こしょう … お好みで
基本の大根ステーキレシピ
①大根を1～２cmくらいの厚さの輪切りにし、両面に格子状の切れ込みを入れます。
②切った大根を耐熱容器に並べてラップをし、600wで４～５分加熱します。
③フライパンにごま油orバターをしいて中火で熱し、②の大根を両面焼き色がつくまで焼きます。
④調味料Aを加えて大根に絡めて完成です。
お好みで青ネギや黒こしょうを散らしたり、バターやチーズをのせましょう。
美味しく作るポイント
調味料Aはアレンジ可能！
調味料Aは、以下の調味料に変更も可能です。ほかにもお好みでアレンジしてみましょう。
- 味噌大さじ１+マヨネーズ大さじ２
- 醤油大さじ１+みりん大さじ１+酒大さじ１+砂糖大さじ1/2
- 醤油大さじ１+みりん大さじ１+酒大さじ１+おろし生姜小さじ１
- 醤油大さじ１+みりん大さじ１+酒大さじ１+おろしにんにく小さじ１
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